Tantuni Türkiyənin ən sevilən küçə yeməklərindən biridir və Aralıq dənizi sahilində yerləşən Mersin şəhərindən gəlir. Zə, həm də dünyanın müxtəlif ölkələrində böyük rəğbət qazanmışdır. Zəngin dadı, təzə ərzaqları və özünəməxsus hazırlanma üsulu ilə tanınan Tantuni bu gün həm Türkiyəd
Ənənəvi olaraq xırda doğranmış mal və ya quzu əti pambıq yağı və ətirli ədviyyatlarla böyük dəmir tavada bişirilir. Daha sonra cəfəri, soğan, pomidor və təzə sıxılmış limon suyu ilə birlikdə nazik lavaşa bükülür və ya təzə bişmiş çörəkdə təqdim olunur. Nəticədə yüngül, lakin olduqca ləzzətli bir yemək ortaya çıxır.
Tantuni sadəcə küçə yeməyi deyil. O, Cənubi Türkiyənin zəngin kulinariya irsini təmsil edir və sadə ərzaqların ənənəvi bişirmə üsulları və nəsildən-nəslə ötürülən ustalıq sayəsində unudulmaz bir ləzzətə çevrildiyini nümayiş etdirir.
Silk Road Fest-də gözləriniz önündə təzə hazırlanan orijinal Tantuninin dadına baxa və Türkiyənin Aralıq dənizi mətbəxinin əsl ləzzətini hiss edə bilərsiniz.
“Təzəcə qrildə bişirilən, mükəmməl ədviyyatlanan və ənənəyə uyğun hazırlanmış Tantuninin hər tikəsi Mersinin zəngin kulinariya irsinin dadını yaşadır.”
