Adana kababı Türkiyənin cənubunda yerləşən Adana şəhərinə məxsus, ölkənin ən məşhur və ən çox sevilən milli yeməklərindən biridir. Güclü dadı və ənənəvi hazırlanma üsulu ilə tanınan Adana kababı bu gün bütün dünyada türk manqal mədəniyyətinin simvollarından biri hesab olunur.
Əl ilə doğranmış quzu əti, qırmızı bibər, quyruq yağı və xüsusi ədviyyat qarışığından hazırlanır. Qarışıq geniş dəmir şişlərə çəkilərək təbii kömür közündə bişirilir. Bu ənənəvi bişirmə üsulu kababa özünəməxsus his ətri, şirəli teksturası və zəngin, ədviyyatlı dad bəxş edir.
Adana kababı sadəcə bir yemək deyil, türk mətbəxinin ehtirasını, ustalığını və qonaqpərvərliyini əks etdirən kulinariya irsidir. Ənənəvi olaraq təzə bişmiş lavaş, közlənmiş tərəvəzlər, qovrulmuş bibər, soğan və müxtəlif təzə salatlarla birlikdə təqdim olunur və unudulmaz qastronomik təcrübə yaradır.
Silk Road Fest festivalında siz ənənəvi reseptlər əsasında, təcrübəli aşpazlar tərəfindən kömür közündə hazırlanmış əsl Adana kababının dadına baxa bilərsiniz.
“Adana kababının hər şişi Türkiyənin alovlu ruhunu, zəngin ənənələrini və unudulmaz ləzzətlərini özündə yaşadır.””Every skewer of Adana Kebab captures the fiery spirit, rich traditions, and unforgettable flavors of Türkiye.”
