Adana Kebaby Türkiýäniň iň meşhur we iň abraýly milli tagamlarynyň biridir. Ol Türkiýäniň günortasyndaky joşgunly Adana şäherinden gözbaş alyp gaýdýar. Güýçli tagamy we däp bolan taýýarlanyş usuly bilen ol bütin dünýäde türk mangal medeniýetiniň nyşanyna öwrüldi.
Elde ownuk dogralan goýun eti, gyzyl burç, guýruk ýagy we üns bilen saýlanan ysly tagamlaryň garyndysyndan taýýarlanýan Adana Kebaby giň demir çişlere düzülip, tebigy kömüriň üstünde bişirilýär. Bu däp bolan usul oňa özboluşly tüsse ysy, şireli gurluş we baý, ajymtyk tagam berýär.
Adana Kebaby diňe bir nahar däl. Ol türk aşpezliginiň höwesini, ussatlygyny we myhmansöýerligini beýan edýär. Adatça täze bişirilen ýuka çörek, mangalda bişirilen gök önümler, gowrulan burç, sogan we dürli täze salatlar bilen hödürlenip, ýatdan çykmajak naharlanma tejribesini döredýär.
Ýüpek Ýoly Festiwalynda siz nesilden-nesle geçip gelen däp bolan reseptler boýunça tejribeli aşpezler tarapyndan tebigy kömürde taýýarlanan hakyky Adana Kebabyndan lezzet alyp bilersiňiz.
“Adana Kebabynyň her bir çişi Türkiýäniň joşgunly ruhuny, baý däplerini we ýatdan çykmajak tagamlaryny özünde jemleýär.””Every skewer of Adana Kebab captures the fiery spirit, rich traditions, and unforgettable flavors of Türkiye.”
